Grillad vegansk smulpaj med vaniljglass

Name: Grillad vegansk smulpaj med vaniljglass
Total time: 40 min
Ingredients: 225 g frysta björnbär; 225 g fryst mix mango, hallon och persika; 0,5 dl socker; 1 tsk vaniljsocker; 1 msk majsstärkelse; 0,5 st citron, juice och skal; 1,5 dl vetemjöl; 2 dl havregryn; 1 dl socker; 150 g mjölkfritt margarin; 1 pkt vegansk vaniljglass

Paj funkar som dessert eller fika året om, men för att göra den extra somrig slänger vi på den på grillen! Fyllningen går att variera i en oändlighet men vi använder oss av frysta björnbär och en mix med mango, hallon och persika. Ljuvligt gott! Vår veganska smulpaj med vaniljglass finns som köpklart recept på Hemköp.se

Portioner: 8 Tillagningstid: 40 min

Dela

Ingredienser:

225 g frysta björnbär
225 g fryst mix mango, hallon och persika
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 msk majsstärkelse
0,5 st citron, juice och skal
Smuldeg:
1,5 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1 dl socker
150 g mjölkfritt margarin
Tillbehör:
1 pkt vegansk vaniljglass

Tillagning:

Gör smuldegen genom att mixa vetemjöl, havregryn och socker i en bunke.

(Ingrediensmängd: 1,5 dl vetemjöl, 2 dl havregryn, 1 dl socker)
Skär margarin i bitar och blanda ihop degen genom att nypa den med händerna.

(Ingrediensmängd: 150 g mjölkfritt margarin)
Rör ihop frysta bär och frukt i en annan bunke med socker, vaniljsocker, majsstärkelse, citronjuice och citronskal.

(Ingrediensmängd: 225 g frysta björnbär, 225 g fryst mix mango, hallon, persika, 0,5 dl socker, 1 tsk vaniljsocker, 1 msk majsstärkelse, 0,5 st citron, juice och skal)
Häll bären i en smord gjutjärnspanna eller aluminiumform. Fördela smuldegen över.
Täck pajen med aluminiumfolie och baka på grillen eller i ugnen på 200°c i ca 25-30 minuter, eller tills smuldegen fått en gyllenbrun färg och bären har börjat bubbla.
Servera med vegansk vaniljglass och njut!