Krispig smashed potatoes i ugn med parmesan och örtsmör

Smashed potatoes med örtsmör & parmesan

Name: Smashed potatoes med örtsmör & parmesan
Total time: 25 min
Ingredients: 900 g potatis, smått & gott; 75 g smör; 1 knippe färsk timjan; 1 knippe färsk kruspersilja; 1 st pressad citron; 1 dl parmigiano reggiano

Vem älskar inte smör och parmesan? Vi smaksätter smöret med örter och citron och smetar över våra frasiga smashed potatoes. Allt avslutas med ett täcke av ljuvlig parmesan!

Detta recept är framtaget tillsammans med Foodgeekz och Plantbasedbythess.

Portioner: 4 Tillagningstid: 25 min

Dela

Ingredienser:

900 g potatis, smått & gott
75 g smör
1 knippe färsk timjan
1 knippe färsk kruspersilja
1 st pressad citron
1 dl parmigiano reggiano

Tillagning:

Förkoka potatisen i ca 10 min och sätt ugnen på 200 grader.

(Ingrediensmängd: 900 g potatis)
Mixa rumstempat smör med örterna och citron.

(Ingrediensmängd: 1 knippe färsk timjan, 1 knippe färsk kruspersilja, 1 st pressad citron, 75 g smör)
Smasha potatisen på en ugnsform med ett glas. Smeta på örtsmöret rosta i ugnen i ca 10 minuter.
Riv över parmesan och servera!