Ekologiska ägg 6-pack

• Garant skrev 2012-12-10 11:11 Anmäl
  Hej Daniel,
  
  Det är svårt att svara på exakt varför just dessa ägg hade så spröda skal, men generellt gäller att större ägg har tunnare skal än små ägg. Mängden kalcium i skalen är i princip alltid lika stor oavsett storlek på äggen. Det kan också skilja lite mellan olika hönor, alla lägger ju inte exakt likadana ägg.
  Då hönsen även är frigående och äter det dom vill, kan det hända att de inte får i sig exakt vad som behövs för starkare skal.
  
  Hur äggen kokas påverkar också.
  Tips för att dom inte ska spricka lika lätt:
  Ägg ska inte vara kylskåpskalla.
  Låt dom gärna ligga i kallt vatten en stund och låt dom koka med från början.
  Lägg inte ner äggen i kokande vatten.
  Ha inte heller för mycket vatten, som gör att dom studsar när dom kokar.
  När det väl har börjat koka, dra ner värmen, ibland kan man behöva dra bort kastrullen en stund.
  Äggen ska bara sjuda väldigt försiktigt.
  Man kan också prova att salta i vattnet innan det kokar upp.
  
  Hälsningar
  Emma på Garant
  
• Daniel skrev 2012-12-09 16:32 Anmäl
  Äggen är goda, men väldigt många av dem har en tendens att spricka vid kokning, mer än tex frukostäggen med rosa etikett.
• Garant skrev 2012-12-03 09:24 Anmäl
  Hej Ola,
  
  Det ingår fiskmjöl i fodret på Eko-äggen, dock i mycket liten mängd och det brukar inte ge varken doft eller smak. Fiskmjöl är en viktig protein, mineral och vitaminkälla.
  
  Äggets skal består av tusentals små porer som gör att ägget andas. Att till exempel ha ägg i kylen tillsammans med andra starka livsmedel kan göra att de kan få en annorlunda smak. Till exempel kan ett ägg som står bredvid en citron få just en liknande fisksmak som resultat, även om det är ovanligt.
  
  Är det bruna ägg finns en annan möjlig förklaring. Raps till brunäggsvärpande hönor kan orsaka dålig lukt och smak på äggen. Vissa bruna raser, speciellt Rhode Island Red, kan inte utsöndra restprodukterna av rapsens sinapin, som därför hamnar i äggulan och ger en härsken bismak eller fisksmak.
  Man brukar betrakta rapsmjöl som ett av de viktigaste svenskproducerade proteinfoder-medlen, men de har begränsad användbarhet i just äggproduktion genom att det orsakar fisksmak i bruna ägg. Rapsmjöl bör därför bara utfodras till vitvärpare och i begränsad utsträckning, max 10 % rapsmjöl i fodret rekommenderas. Det är ju inte helt uteslutet att någon eller några höns har fått i sig lite större mängd raps än vad som rekommenderas.
  
  Hälsningar
  Emma på Garant
  
• Ola skrev 2012-11-24 20:05 Anmäl
  Hej, jag tycker att dessa ägg luktar stark av fisk när de är råa och kokta. Inte bara enstaka utan flera olika köp/förpackningar. Jag tycker inte det är så trevligt, kan det bero på fiskmjölet som de tydligen äter enligt nedan? Varför äter de det?
• Garant skrev 2012-09-21 15:55 Anmäl
  Hej Calle,
  
  De ekologiska hönsen kan när vädret tillåter gå ut i en väl tilltagen rastgård och där kan de krafsa, sprätta, sandbada, picka mask och beta gräs. Inne i stallet går de också helt fritt.
  
  Ekologiskt foder:
  Vete KRAV
  Potatisprotein
  Koksalt
  Kalciumkarbonat
  Soja KRAV 3.6 %
  Havre KRAV
  Majsgluten
  Fiskmjöl
  Monokalciumfosfat
  Vitaminer A, D3 och E
  
  Konventionellt foder:
  Vete
  Raps, extraherad
  Monokalciumfosfat
  Kalciumkarbonat
  Havre
  Sojamjöl
  Fettsyror
  Raps
  Koksalt
  
  Hälsningar
  Emma på Garant
  
• Calle Hansson skrev 2012-09-21 11:25 Anmäl
  Hej!
  
  Jag undrar vad hönsens foder består av? Vad består ekologiskt värphönsfoder utav och i hur stor utsträckning har hönsen tillgång till utomhusvistelse ochdärmed tillgång till naturlig kost?
  
  Mvh,
  Calle

Ekologiska ägg
Klass A
Salthalt 0.4%

(Per 100 gram)

Energi 600kJ/150kcal
Protein 12.5 g
Fett 10 g