Ekologisk Paprikamix

Hej Lovisa,

Ibland finns det paprika en och en. Den är dock alltid paketerad/inplastad.

När man säljer ekologiska produkter i butik så måste man kunna garantera att ingen sammanblandning med konventionella produkter kan ske. Det går oftast inte att skilja en konventionell produkt och en ekologisk från varandra. Vi måste säkerställa att de konsumenter som köper ekologiska produkter verkligen får det som de betalat för. Även om man har god ordning i butikens Frukt & Grönt avdelning så händer det att kunder plockar omkring bland produkterna.

Om man vill sälja ekologiska produkter i lösvikt som är odlade enligt KRAV's regelverk måste butiken vara KRAV-certifierad. Vi har några butiker som är KRAV-certifierade men det är ett långsiktligt arbete som tar tid.

Om man ska ha ekologiska produkter i lösvikt måste man som sagt ha ett väl fungerande system för att säkerställa att ingen sammanblandning sker. Exempelvis om man har rödskalig ekologisk potatis kan man inte ha konventionell rödskalig potatis intill denna. Det vill då till att man har plats i butiken så att man kan exponera dessa på olika platser osv. Då vi vill ha ett så brett sortiment som möjligt för att kunna erbjuda det som våra kunder efterfrågar så är förpackade ekologiska produkter ett nödvändigt ont i nuläget. Men vi lägger ner mycket energi på att få förpackningar som går att återvinna så att förpackningsmaterialet kan användas en gång till.
Förpackningen skyddar även produkten så att den håller kvalitén bättre.

När man saluför en produkt som ekologisk måste denna vara certifierad av ett kontrollorgan som är godkänt, så kallad ackrediterat kontrollorgan, först då får man kalla produkten för ekologisk och sätta ut EU-ekologiskt märket eller KRAV-märket. För att konsumenterna verkligen ska kunna vara säkra på att produkten är ekologisk ska det även framgå vilket kontroll organ som godkänt certifieringen. Genom att endast sälja förpackade ekologiska produkter kan vi säkerställa att varje enskild konsument får med sig dessa uppgifter på varans förpackning.

Hälsningar
Emma på Garant