Bryggkaffe mellanrost

• Garant skrev 2013-02-04 13:54 Anmäl
  Hej igen,
  
  Det handlar inte om att vi inte vill göra något åt saken, tvärtom. Vi har en egenkontroll där vi årligen analyserar kaffet och mängden akrylamid och vi har uppmärksammat att mängderna kan variera från gång till gång. Det är svårt att ändra på rostningsgraden utan att påverka kaffets karaktär eftersom detta är en kemisk process som uppstår under rostningen.
  
  Hälsningar
  Emma på Garant
• Kund skrev 2013-02-04 13:04 Anmäl
  Tack för ditt svar Emma. I testet som jag refererade till så finns det också flertalet andra varumärken av mellanrostat bryggkaffe som inte har samma problem med förhöjda halter av akrylamid men som likväl lyckas bibehålla "både smak, karaktär och färg". Det kan ju tyckas märkligt att andra tillverkare lyckas med det men inte Garant...
  
  Det blir helt enkelt att köpa något annat kaffe framöver eftersom ni inte vill göra något åt saken. Trist!
• Garant skrev 2013-02-04 08:55 Anmäl
  Hej,
  
  Akrylamid är en biprodukt som uppstår när man upphettar en råvara som innehåller mycket kolhydrat. Under rostningen av gröna kaffebönor bildas den karaktäristiska aromen och kaffet får en specifik smakprofil. De gröna bönorna omvandlas till bruna och spröda bönor. Det är under detta steg som biprodukten akrylamid bildas. I dagsläget finns det inte någon metod som kan sänka akrylamidhalten i bönorna utan att kaffet skulle tappa både smak, karaktär och färg.
  
  Hälsningar
  Emma på Garant
• Kund skrev 2013-01-31 01:05 Anmäl
  Enligt senaste numret av Råd & Rön (nr 1, 2013) innehåller dettta kaffe "något förhöjda halter av akrylamid (351 mikrogram/kg)". Har ni tänkt att göra något åt detta och i så fall när?
• Robert.m skrev 2013-01-30 17:21 Anmäl
  Överraskande gott kaffe dock med blandade känslor. Det är något i smaken jag inte kan sätta fingret på, varken positivt ellr negativt...
  Med en skvätt mjölk blir den god, jättegod.
  Inget morgonkaffe, perfekt på eftermiddagen.
  Någon bryggare har jag inte det förstör bara kaffe, kör med presso makapären då jag inte kokar.
• Osman M skrev 2012-09-30 22:46 Anmäl
  Jag giller ert bryggkaffe. Det smakar mycket gott.
• Linus skrev 2012-09-09 20:52 Anmäl
  Tycker kaffet smakar lite surt men det går att dricka med socker och mjölk.
• Garant skrev 2012-06-26 13:11 Anmäl
  Hej Mia,
  
  Vi har fått in en del synpunkter på den svåröppnade förpackningen och är medvetna om detta. Ändring är på väg. Det kommer att bli en i plast med tydliga och bättre instruktioner hur den ska öppnas.
  
  Än så länge har det bara kommit på den ekologiska varianten, eftersom vi vill använda upp det förpackningsmaterial som redan är tillverkat av miljöskäl.
  
  Hälsningar
  Emma på Garant
• Mia skrev 2012-06-26 09:41 Anmäl
  Helt klart ett prisvärt kaffe, men bråkar alltid med förpackningen. Det blir gärna spill när man måste använda sax och folien ligger så nära kaffet. Ser fram emot den nya förpackningen.
• Garant skrev 2012-06-12 13:06 Anmäl
  Hej Frida,
  Vad tråkigt att kaffet smakade som du skriver! Om du mailar till konsument@axfood.se så ersätter vi dig för kaffet.
  
  Hälsningar
  Frida på Garant

100% Arabica kaffe